Lang, kurz, dick, dünn, glatt, geringelt, hohl, platt oder in Schmetterlingsform, mit oder ohne Ei, aus Hartweißengrieß oder Vollkornmehl...Nudel ist nicht gleich Nudel. Und Nudelkocher ist nicht gleich Nudelkocher! Profiküche benutzen professionelle Herde mit Wasserbecken. Je nach Bedarf finden Sie im Intergastro-Shop:
• Geräte mit einem oder mehreren Becken;
• überwiegend Standgeräte, einige Tischmodelle;
• Elektro- und Gasgeräte; Viele Modelle sind sowohl mit Elektro- als auch Gasanschluss erhältlich;
Alle Herde haben ein ansprechendes, leicht zu reinigendes Edelstahlgehäuse und sind mit einem direkten Wasserzulauf, einem Wasserablauf sowie einem Überlauf ausgestattet. Vorrichtungen zur Temperaturkontrolle und -regelung garantieren optimale Kochergebnisse für Liebhaber professionell zubereiteter Nudelgerichte. Achten Sie bei Ihrer Bestellung darauf, ob die Korbeinsätze im Lieferumfang enthalten sind oder gesondert bestellt werden müssen. Das passende Zubehör finden Sie direkt bei der Artikelbeschreibung.
Natürlich kann man Nudeln auch auf einem Herd mit Heizplatte gar kochen - am besten in einem speziellen Nudelkochtopf - zum Beispiel in einem original italienischen Modell, wie Intergastro es in verschiedenen Größen anbietet. Beim Kochen können Sie mit mehreren Topfeinsätzen arbeiten, die den Inhalt so unterteilen, dass drei oder vier verschiedene Sorten gleichzeitig und doch getrennt zubereitet werden können. Achten Sie auch in diesem Falle auf den Lieferumfang. Drittel- oder Vierteleinsätze - übrigens auch für Reis geeignet - sowie Deckel können zusätzlich bestellt werden. Auf Maße achten!
